20대 타겟 떡 전문점 창업 사업계획서

Ⅰ. 들어가며.

◈ 웰빙 시대의 도래와 대안 간식의 필요성

정보화 사회는 시간이 돈이고, 돈이 곧 시간인 사회이다. 이러한 현대사회에서 쉽고, 빠르게 배를 채울 수 있는 패스트푸드의 인기는 당연한 것이다. 패스트푸드는 수 십 년간 놀랍도록 빠른 속도로 세계 시장을 장악했으며, 우리 일상 속에 깊숙이 자리 잡고 있다.

그러나 생활수준의 향상과 더불어 사람들의 `건강에 대한 지대한 관심`은 패스트푸드의 아성을 뒤흔들고 있다. 열풍이라고 할 수 있는 ‘웰빙’ 에 대한 관심은 사람들의 삶의 방식에 많은 영향을 미쳤다. 사람들은 어떤 것이 건강한 삶을 영위하게 하는 ‘바른 먹거리’ 인지 알고자 했다. 여기에 부응해 각종 미디어에서는 앞 다투어 채식과 천연식품이 건강식이라고 발표하고 있으며, 패스트푸드를 각종 성인병의 원인으로 지목했다.
패스트푸드는 빨리 먹을 수 있고 쉽게 포만감을 느낀다는 점에서 간편하긴 하지만 지방과 당의 함량이 높고, 영양가는 적으며 대신 칼