한국의 식문화 혁신: 떡볶이에서 미슐랭까지, 우리 식탁의 변화와 미래
요즘 우리나라 식문화 얘기만 나오면 막 흥분되는 거 있죠? 🌶️🔥 얼마 전에 봤던 뉴스 기사가 떠올라요. 바로 한국 음식의 세계화, 그리고 그 안에서 일어나는 혁신적인 변화에 대한 내용이었는데, 정말 놀라운 이야기들이 많더라고요. K팝이나 K드라마처럼 K푸드도 세계적으로 인정받고, 심지어 미슐랭 스타 셰프들이 한국 음식을 재해석해서 새로운 메뉴를 선보이는 일도 흔해졌잖아요. 이런 현상들을 보면서, 단순히 ‘한국의 음식이 … 더 읽기