🌱 한국, 식물 기반 식품의 급성장: 새로운 시대의 시작?
요즘 식물 기반 식품, 엄청 핫하잖아요? 길을 가다 보면 비건 베이커리도 많아졌고, 마트에 가면 두부나 콩고기 종류도 어마어마하게 늘었어요. 저도 얼마 전에 우연히 지인으로부터 ‘플랜트 베이스트’ 버거를 선물 받아 먹어봤는데, 고기 맛이랑 똑같아서 깜짝 놀랐어요! 이런 현상, 단순한 유행이라고 치부하기에는 뭔가 좀 더 큰 그림이 보이는 것 같지 않나요? 최근 뉴스에서도 한국에서 식물 기반 식품 … Read more