🌱 한국, 식물 기반 식품의 흥미로운 미래: 폭발하는 수요와 그 이면
요즘 식물 기반 식품, 완전 핫하죠? 마트 가보면 두부만 있던 자리에 이젠 다양한 대체육, 식물성 우유, 심지어 식물성 치즈까지! 눈이 휘둥그레질 정도로 종류가 많아졌어요. 얼마 전 뉴스에서도 한국의 식물 기반 식품 시장 성장세가 어마어마하다는 기사를 봤는데, 저도 솔직히 놀랐어요. 단순히 채식주의자들만의 선택이 아니고, 건강, 환경 문제에 대한 관심이 높아지면서 일반 소비자들 사이에서도 엄청난 인기를 얻고 … Read more